野菜がおいしいミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくをみじん切りにし
   野菜とベーコンは細かく切ります。（１ｃｍ角ぐらい）

2. 2

   鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。

3. 3

   玉ねぎとベーコンを入れて炒めます。
   次に人参、じゃが芋を加えて炒め、最後にキャベツを入れて全体に火が通るまで炒めます。

4. 4

   水を入れて煮込みます。
   沸騰したらあくを取り、トマト缶、固形コンソメを加え野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

5. 5

   最後に塩コショウで味の調整をしてミネストローネの完成です。