材料（３人分）
- じゃがいも
- ３個
- 豚ももブロック
- １００ｇ
- ●酒・片栗粉
- 各小さじ１
- ●こしょう
- 少々
- ☆コンソメ
- ひとつまみ
- ☆塩・あらびき黒胡椒
- 各少々
- 粉パセリ
- 少々
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- 皮をむいたジャガイモは、５ミリ角の棒状に切り、水にさらしておく
-
- 2
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- 豚肉も、じゃがいも同様に棒状に切り、●の調味料を揉みこむ
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- 3
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- 熱したフライパンに油をひき、豚肉を炒め、火が通ったら、いったん取り出す
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- 4
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- 油を少し足し、水気を切ったじゃがいもを入れる
じゃがいもが柔らかくなるまで、じっくり炒める
＊時間短縮に、少量の酒か水を入れて蒸し焼きにしてもよい（焦げ付きやすいので注意）
-
- 5
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- 豚肉を戻し入れ☆の調味料で味付けする
皿に盛り、粉パセリを振る
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ビールのつまみにもいい感じ♡