材料（１人分）
- 温かいご飯
- ２５０ｇ
- 茄子
- 1/2本
- 豚挽肉
- ５０ｇ
- たまねぎ
- ５０ｇ
- ピーマン
- １個
- ☆ケチャップ
- 大さじ２
- ☆ウスターソース
- 小さじ１
- ☆顆粒コンソメ
- 小さじ1/2
- ☆S＆B 本生きざみわさび
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
- サラダ油またはバター
- 適量
作り方
-
- 1
-
- ナスは１センチ角に切り、水にさらしアク抜きする
玉ねぎ、ピーマンも１cm角に切る
-
- 2
-
- ☆を混ぜ合わせる
-
- 3
-
- フライパンに油またはバターをひき、挽肉を炒め、色が変わったら、玉ねぎを加えて、さらに炒める
-
- 4
-
- 玉ねぎが透明になってきたら、茄子を加え、しんなりするまで炒める
ピーマンを加え、さっと炒める
-
- 5
-
- 温かいご飯を入れ、米がほぐれたら、２の合わせ調味料とこしょうを振って炒める
ご飯がべちょっとならないように、しっかり炒めて水分を飛ばす
皿によそって出来上がり
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