材料（２人分）
- 高野豆腐（湯で戻して軽く水を切っておく）
- ４枚
- 〇ひき肉
- １００ｇ
- 〇玉ねぎ
- １／２個
- 〇しいたけ（みじん切り）
- １枚
- 〇塩コショウ
- 適量
- 〇片栗粉
- 大１
- 〇卵
- １個
- ※だし
- ３カップ
- ※しょうゆ・みりん・さとう
- 各大２
作り方
-
- 1
- ボウルに〇のハンバーグの材料を入れよく混ぜあわせておく。
-
- 2
- 高野豆腐の一辺に包丁で切れ目を入れ、手で広げ、①の肉を詰める。残った肉ダネは丸めハンバーグとして使えます☆
-
- 3
- 鍋に※の調味料を入れ、沸騰したら高野豆腐入れ、アクを取り、落し蓋をして中火２０～３０分程煮て、自然放置し、味を含めます。
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