豆腐和風バーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 木綿豆腐（良く水きりをする） １丁
- 玉ねぎ（みじん切り） １／２個
- しいいたけ（みじん切り） ３枚
- 切り干し大根（水で戻してみじん切り） 一掴み
- 卵 １個
- あいびきひき肉 ２００ｇ
- 塩コショウ 適量
作り方
- 1 ひき肉をねばりが出るまで先にしっかり練っておく。
- 2 そこへ、木綿豆腐・玉ねぎ・しいたけ・切り干し大根・卵・塩こしょうを入れ、しっかり練る。
- 3 食べやすい大きさに整形して、油をひいたフライパンで両面をしっかり焼く。
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