ヘルシー♪にんじんシリシリ(人参とツナの炒め物) レシピ・作り方

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ミルク白うさぎ
沖縄の家庭料理、にんじんシリシリ。簡単で早い安い栄養たっぷりでヘルシー!5拍子揃った優秀おかずです☆
みんながつくった数 4

材料(3~4人分)

人参
1本半
ツナ缶詰(油漬け)
1缶
玉子
2コ
ほんだし
小1
塩、こしょう
少々
小ねぎ
あれば適量

作り方

  1. 1
  2. 2
    人参は、皮をむいてシリシリする。
    シリシリ器がない場合は、細くになるようにスライサーなどでもOKです。
  3. 3
    フライパンに油をひかずに、人参をしんなりするまで炒める。
  4. 4
    人参がしんなりしたらツナと、ツナ缶の油を半分ほど入れて30秒ほどサッと炒める。
    ※入れるツナ缶の油は半分ほどでOK。
  5. 5
    溶きほぐした玉子を全体にかけて、そのまま触らずに蓋をして1~2分蒸し焼きにする。
  6. 6
    蓋を取って崩さないようにサッと大きく混ぜてお皿に盛り付ける。
    仕上げに小口切りの小ねぎを散らして出来上がり。

おいしくなるコツ

ツナ缶を入れたら炒めすぎないようにします。(炒めすぎると、パサつきの原因に。) 溶き玉子も同様に、入れたらあまりかき回さないようにするのがにポイント。(仕上げにざっくり混ぜる程度で。)

きっかけ

沖縄の家庭料理、人参シリシリを家で作ってみました。 手軽に作れるのに、とってもヘルシー!健康にいいレシピです。

公開日:2013/03/09

関連情報

カテゴリ
にんじんその他の沖縄料理
関連キーワード
沖縄料理 健康にいい 野菜たっぷり ヘルシー
料理名
ニンジンのツナ炒め、ニンジンしりしり

このレシピを作ったユーザ

ミルク白うさぎ 家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。 塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。 食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。 つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`) 美味しい物を食べるのは心の栄養!みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡

つくったよレポート( 4 件)

2020/12/25 12:01
美味しくできました♪ごちそうさまでした!
あまあい
手軽に作れるので、また是非作ってみてくださいね(^ ^)☆こちらこそ、とっても嬉しいレポに感謝です!
2015/04/22 08:06
お野菜高騰の折、価格安定の人参で1品は助かります(^◇^;) 簡単だし美味しいレシピご馳走さまでした☆
Cherry2005
野菜高騰は困りますね^^;でも人参は価格安定してるのでこれなら大丈夫です☆しかも栄養価も高く健康にも◎~(^-^)/こちらこそ、とっても嬉しいレポありがとー!

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