菜の花とむき海老のチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵はときほぐす。
   
   菜の花はレンジで３０秒加熱し、１cm幅に切る（熱湯でさっと茹でても）
   
   むき海老は背わたを取り、酒と片栗粉少々（分量外）で揉み、流水で洗い臭みを取る

2. 2

   フライパンに油をひき、海老を炒める。

3. 3

   海老に火が通ったら、たまご、温かいご飯を入れ、パラパラになるまで炒める。

4. 4

   菜の花を加え、★の調味料で味付けし、鍋肌から醤油を入れ、全体を混ぜ合わせる。
   
   皿に盛ってできあがり。