ごぼうと豚肉の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮を包丁の背で皮をこそぎ取り、厚さ２ミリぐらいの薄切りにする。
   水にさらし、あく抜きする。
   
   豚肉は食べやすい大きさに切る

2. 2

   鍋に油をひき、豚肉を炒める。

3. 3

   ごぼうを加えて炒め、★を加え、蓋をして弱火で１０分煮る。
   
   ＊醤油はこの時入れない。

4. 4

   １０分経ったら、醤油を加え、また蓋をして、煮汁が少なくなるまで、弱火で約１０分煮る。
   
   皿に盛り、七味唐辛子を振りかけて出来上がり。

5. 5