うまっっ☆明太子とイカのパスタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを規定の時間、茹でる

2. 2

   バター、卵黄、明太子、牛乳をボールで混ぜて常温にする。

3. 3

   ニンニクと唐辛子をカットする。

4. 4

   フライパンに、オリーブオイルを入れて、ニンニクと唐辛子を入れて炒める。

5. 5

   いい匂いがして来たら、イカを入れて軽く炒めて火を止める。

6. 6

   パスタが茹で上がったら、フライパンを再度火にかけて、パスタのゆで汁を大さじ5入れて乳化させる。

7. 7

   6のフライパンに、パスタを入れてオイルを絡める。

8. 8

   7がしっかり混ざったら、
   2で作った明太子ソースを入れて、手早くしっかり混ぜる

9. 9

   盛りつけて、細かく切った大葉を乗せて完成☆