スペアリブのコーラ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵を作る。

2. 2

   スペアリブは、塩こしょうを振り、薄くサラダ油をひいたフライパンで表面をこんがり焼きつける。

3. 3

   コーラと醤油を入れ、一度煮立たせ、浮いてきたアクを取り除く

4. 4

   ゆで卵、生姜、ネギ、ガラスープの素を入れ蓋をし、煮汁が少なくなるまで煮込む。

5. 5

   煮汁が少なくなったら、肉と卵を取り出し、2倍の水で溶いた片栗粉を入れ、とろみをつける。
   
   煮汁の残ってる量によって、片栗粉の量は調整してください。

6. 6

   卵を半分に切り、肉と共に皿に盛りつけ、５の煮汁をお好みの量だけかけて出来上がり。
   
   写真のは、半分ぐらかけました。