鬼まんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは1㎝角に切り、水にさらしてアクを抜き、水気をきる。

2. 2

   薄力粉とベーキングパウダーを混ゼ合わせ、振るいにかける。

3. 3

   ボールに溶き卵、さとう、水、塩、２を入れて混ぜ、さつまいもを加えて、ザックリ混ぜる。

4. 4

   容器の中にアルミカップを入れ、３を７～８分目まで入れる。
   
   蒸気の上がった蒸し器で、強火で15分蒸してできあがり。
   竹串で刺して、何もついてこなければ蒸しあがってます。