作り方
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- 1
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- キャベツは1センチ幅に切り、熱湯でサッとゆで、ザルにあげる。
冷めたら、水気をぎゅっと絞る。
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- 2
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- もやしも熱湯でゆで、ザルにあげて水気を切る。
(絞らず、そのまま冷ます)
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- 3
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- ★の調味料を混ぜて、ドレッシングを作る。
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- 4
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- 皿に、もやし、キャベツ、手で割いたカニカマ、3センチの長さに切った水菜を盛り付ける。
食べる直前に焼き海苔とドレッシングをかけていただきます。
きっかけ
もやしが古くなりそうだったので、半分は味噌汁、残りはサラダに。余り野菜を入れてカサ増ししました。
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