シンプル・カレイの煮つけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイは十字に切れ目を入れ、熱湯をかけて魚の臭みをとっておく。

2. 2

   鍋に水と調味料、しょうがの薄切りを入れ、汁が煮立ったら、カレイの皮を上にして並べ入れる。

3. 3

   真ん中に穴をあけたアルミ箔で落とし蓋をし、時々、煮汁をかけながら、弱火～中火で15分～２０分煮たら出来上がり。