サクサク☆シソの天ぷらレシピ・作り方

Name: サクサク☆シソの天ぷら
Total time: 15 min
Yield: ２～３
Ingredients: シソの葉(大葉) １０～１５枚; ☆薄力粉 １００ｇ; ☆冷水 １６０ｃｃ; ☆玉子 １コ; ◯めんつゆ(２倍希釈) 適量; ◯水(めんつゆ用) めんつゆと同量。

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約15分
100円以下

ミルク白うさぎ

サクサクのシソの葉の天ぷらです。
シソの爽やかな香りが口に広がります♪

みんながつくった数 21件

材料（２～３人分）

シソの葉(大葉): １０～１５枚

☆薄力粉: １００ｇ

☆冷水: １６０ｃｃ

☆玉子: １コ

◯めんつゆ(２倍希釈): 適量

◯水(めんつゆ用): めんつゆと同量。

作り方

1

シソの葉は、軽く洗ってからキッチンペーパーなどでしっかりと水気をおさえる。
2

玉子と冷水を混ぜてから、小麦粉を入れて混ぜる。
※この時、混ぜすぎないように。少しダマが残ってOKです。

シソの葉に衣をつける。
3

揚げ鍋に油を入れて、１９０～２００℃位になったら、シソの葉を入れて揚げる。
4

まわりがサクッとしたら、網に上げて油を切る。

めんつゆなど
お好みでつけてどうぞ☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しっかり水気を押さえるのがポイント！天ぷらの衣は少し薄衣にすることで、見た目もキレイでシソの香りをいかせます。

きっかけ

サクサクのシソの天ぷらを作りました。爽やかな香りの天ぷらです♪

公開日：2012/07/31

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このレシピを作ったユーザ

ミルク白うさぎ家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`) 美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡