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豚肉と厚揚げのオイスターソース炒めレシピ・作り方

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約30分
500円前後

意外と簡単で、ごはんがすすむ美味しさです。冷蔵庫のありあわせ野菜をいろいろ入れてみてください♪

みんながつくった数 4件

材料（２～３人分）

豚肉（切り落としで可）: ２００ｇ

★片栗粉: 小さじ２

★酒: 小さじ２

★ごま油: 小さじ２

厚揚げ豆腐: 2枚

玉ねぎ: １/２個

エリンギ: １パック

豆苗: １パック

◆中華スープ: １５０ｃｃ

◆オイスターソース: 大さじ１

◆醤油: 大さじ１

◆酒: 大さじ１

◆胡椒: 適量

片栗粉: 小さじ１

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作り方

1

豚肉と厚揚げは１口ｻｲｽﾞ。玉ねぎは半月切り。エリンギは縦に薄切りにしておく。
2

豚肉に「★」の調味料を混ぜてなじませておく。
3

フライパンに油を熱し、豚肉と厚揚げを炒める。
4

（３）に◆を加え、煮立ったら玉ねぎとｴﾘﾝｷﾞを加える。
5

水分が減ってきたら、水溶き片栗粉を加え、さらに豆苗を加えてしんなりしたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

強火で一気に！他に「こんな具も入れたら美味しかったよ」とつくれぽしてくれたら嬉しいです♪

きっかけ

買ったものの、なかなか使い切れないオイスターソースを活用！

公開日：2012/04/13

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関連情報

カテゴリ: 豚薄切り肉

関連キーワード: 中華簡単野菜たっぷりビールに合う

料理名: 豚肉と厚揚げのオイスターソース炒め

このレシピを作ったユーザ

etsuk0 めんどくさがり屋の食いしん坊♪です（＾▽＾*）簡単にできて美味しい！それをモットーに日々キッチンでお料理がんばってます。

つくったよレポート（ 2 件）

2018/12/19 08:42

美味しくて、厚揚げで胃に優しく、野菜もたくさんでうれしいレシピです。

つくレポありがとうございます。私も久々に作ってみよう！！！

2013/05/12 20:40

余った野菜をじゃんじゃん入れたら、厚揚げとエリンギと豚肉が埋もれてしまいました　オイスターソースとしょうゆの味付けがおいしかったです

担当はぴよ助でした。

つくレポありがとうございます（＾＾）余り野菜じゃんじゃん、いいですね～♪

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