材料（６人分）
- ジャガイモ
- 中２コ
- 絹さや
- １０コ
- もやし
- １/６袋
- ほんだし
- ３つまみ
- 味噌
- おたま２/３
- 生姜パウダー(すりおろし、チューブＯＫ)
- あれば小１/２
作り方
-
- 1
- ジャガイモは皮をむいて２～３ｃｍ位に切る。
もやしはヒゲ根を取り、軽く水洗いして水気を切る。
絹さやは筋を取って、塩をひとつまみ入れた熱湯でサッと色よく茹でる。
-
- 2
-
- 鍋に水、ほんだし、ジャガイモ、あれば生姜パウダーを入れて火にかける。
ジャガイモに火が通ったら、もやしを入れてひと煮立ちさせ、火を止める。
-
- 3
-
- 味噌を溶き入れ、絹さやを入れてひと煮立ちしたら火を止める。
器に盛りつけて出来上がり。
おいしくなるコツ
もやし→ひと煮立ち→味噌＋絹さや→ひと煮立ちの順番です。
絹さやは最後の仕上げに入れて、煮過ぎないようにします。
食感、彩りをキープ☆
きっかけ
彩りキレイなお味噌汁です☆
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
ジャガイモのほっこり感と、絹さやの風味が楽しめます。