キャベツとシメジのかき玉汁☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切り。
   もちろん芯の近くもざく切りでＯＫ。
   しめじは石づきを切ってほぐす。

2. 2

   鍋に、水、ほんだし、あれば生姜パウダー、シメジを入れて火にかける。
   沸騰したらキャベツを入れて、芯が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   火を止めて、味噌を溶き入れ、もう一度火をつけ、ひと煮立ちさせて火を止める。

4. 4

   玉子を割りほぐし、細く流し込んだら、すぐにフタをして５分位蒸らして出来上がり。