材料（2人分）
- エビの頭
- 4コ
- 大根（好みで）
- 5センチ分
- 味噌
- 大3
- チューブ生姜
- 3cm
作り方
-
- 1
-
- 空の鍋にエビの頭を入れて熱する。
大根は拍子切りくらい。細い方が早くくたくたになります。お好みで。
-
- 2
- 香ばしい匂いがしてエビが焼けたら、水を注ぎ、大根も入れる。
-
- 3
- アクが結構でますので、丁寧にとります。
煮立って10分くらいしたら、しょうがと味噌をいれて出来上がり♪
おいしくなるコツ
最初によく焼くとくさくないです。
きっかけ
エビを食べた残りで。
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