ラーメンの半熟味玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマゴは常温に戻しておく。
   結構重要。
   
   お湯を沸騰させる。

2. 2

   沸騰したお湯に6分！
   
   インスタントラーメンのタレは、3倍くらいになるようにお湯で薄め、ビニール袋に入れます。

3. 3

   6分たったら冷水にとって、殻をむきます。流水で流しながらだと、より簡単です。

4. 4

   ビニール袋にタレとゆで卵を入れて、口を縛ってなるべく立てて一晩おけば完成。
   
   さめるときに味が入るので、タレはお湯で薄めてください。