かつおのたたき レシピ・作り方

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よっちゃん4741
かつおを一匹買ったので、余った身をたたきにしました。
フライパンだけでできるので、ぜひ作ってみてください!!
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

かつお
1/4切れ
サラダ油
大匙1
氷（冷やす用）
適量
ポン酢
大匙2

作り方

  1. 1
    フライパンをよく熱し、サラダ油を引きます。
  2. 2
    かつおの身を全面均一に焼きます。
    焼き過ぎないように注意!!
  3. 3
    焼き終わったらすぐに氷水で〆ます。
    適当な大きさにカットし、ポン酢をかけて召し上がれ!!
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

かつおを一匹買ったので、余った身をたたきにしました。 フライパンだけでできるので、ぜひ作ってみてください!!

公開日：2011/10/16
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カテゴリ
かつおかつおのたたき
料理名
かつおのたたき

このレシピを作ったユーザ

よっちゃん4741

つくったよレポート（ 1 件）

2011/10/17 08:38
カツオ、安くて美味しいですよね～^m^♪ お酒のつまみに頂きました☆ ご馳走様で～す♡
寝虎太郎
しょうがとねぎもとっても合いますよね!! 作っていただいてありがとうございます。

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