しらす明太子チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   明太子は中身を取り出し、ボウルに入れる。マーガリン小さじ１とごはんも入れ、しゃもじで混ぜておく。にんじんはみじん切りに大葉は千切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油をいれ充分に熱したら、溶いた卵を入れすばやく混ぜて、いり卵にする。半熟くらいでお皿に取り出しておく。

3. 3

   同じフライパンに。サラダ油小さじ１とマーガリン小さじ１を入れちりめんじゃこをカリカリになるまで炒める。カリカリになったらにんじんをいれサッと炒める。

4. 4

   1で混ぜたごはんといり卵を加え、全体に混ざったら、だしの素小さじ1/2としょう油小さじ1・みりん小さじ2を入れ水分がなくなりパラパラとなるまで炒める。

5. 5

   弱火にし、大葉を入れ軽く炒めて出来上がり。