バジルの香り♪ カラスガレイのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カラスガレイは、水気をおさえてから、塩コショウ、バジルを両面にふる。
   小麦粉をまぶしておく。

2. 2

   フライパンに、油を熱して、カレイを入れる。
   中弱火で、片面に軽く焼き色がついたらひっくり返して、もう片面に軽く焼き色をつける。
   弱火にして、蒸し焼きにする。

3. 3

   外側がカリッとしてきたら出来上がり。
   食べる時に、お好みでレモン、ソースをかけて。