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トマト入り海老チリ レシピ・作り方

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Salley
にんにくが入っていないので、明日のことを気にせずモリモリ食べれますよ♪

材料（３～４人分）

エビ
400ｇ
生姜みじん切り
１カケ
長ネギみじん切り
15cm
トマト缶
大さじ2
ケチャップ
大さじ２
砂糖・醤油
各大さじ１
塩
小さじ1/2
水溶き片栗粉
大さじ4
ごま油
大さじ1/2
酒
大さじ1/2
豆板醤
小さじ１～２
下味用（酒・塩）
各小さじ1
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作り方

  1. 1
    海老は背ワタを取って、器に入れ下味用の酒と塩をふり、もみこんで置いておきます。
    砂糖・醤油は混ぜておきます。
  2. 2
    フライパンにごま油をしき、みじん切りの生姜とねぎを入れて弱火で炒め、香りがたってきたら下味の材料と一緒に海老を入れます。
  3. 3
    海老の色が変わり始めたら、フライパンの空いているところに豆板醤を入れて数秒炒め、酒・トマト缶・ケチャップを入れ炒め合わせます。
  4. 4
    砂糖・醤油で味を調えたら、水溶き片栗粉を入れて出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆板醤の量はお好みで！ にんにくのみじん切りをプラスすると、また違う美味しさが楽しめます♪ 画像は分量よりも多めのソースになってますので、ご了承くださいマセ…

きっかけ

おもてなし料理になるような、チョット美味しい海老チリを目指して！！

公開日：2011/05/12
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関連情報

カテゴリ
その他のエビ
料理名
海老チリ

このレシピを作ったユーザ

Salley こんにちは(^^)/ 実は作るよりも食べる方が好きだけど、簡単でおいしいモノ、バラエティーにとんだ楽しい食卓を目指して毎日奮闘中です！！ よろしくお願いいたします❤

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