・海苔は湿気てしまうので、食べる直前に散らすようにします。 ・海苔の代わりにじゃこやシラスを使ってもおいしくできます。 ・トマトをみじんに切って、レシピの具材を混ぜたものを冷や奴に掛けてもおいしい一品になりますよ。
向田邦子さんのエッセイにあるレシピを元に、自分流の和風サラダにしてみました。
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ドレッシングにただの酢ではなく寿司酢を使うのがポイント♪で～す。