フライパン一つ、簡単調理でローストビーフ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ローストビーフ用のお肉の表面に、塩、胡椒をし、１～２時間常温で寝かせておきます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、煙が出るくらい熱し、しっかりと表面４面を焼きつけます。

3. 3

   日本酒を入れ、中火で１５分ほど蒸し焼きにします。

4. 4

   肉を取り出し、残った日本酒に醤油、ガーリックパウダーを加え、ソースを作ります。

5. 5

   出来上がったら十分に冷ましてからカットしましょう。お好みでわさびをつけてもおいしいです。