プロセッサーなしで◎じゃがいものポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを火が通りやすく、フォークで潰しやすい大きさに切ります。切ったじゃがいもはざっと水にさらして、小鍋で水から茹でます。

2. 2

   じゃがいもを茹でる間に、玉ねぎをみじん切り。

3. 3

   じゃがいもに充分火が通ったら湯を捨てて、バターを加え、熱いうちフォークの背でつぶしていきます。

4. 4

   別の鍋に油をひき、玉ねぎ、ベーコンの順にしんなりするまでよく炒めます。そこに水を入れて固形スープのもとも入れて沸騰させます。

5. 5

   先ほどのマッシュポテトを加えて混ぜ、牛乳を入れて、塩こしょうで味を調えて、できあがり♪（今回は冷凍ほうれん草キューブも入れてます）