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昆布の佃煮 レシピ・作り方
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Satomi___
出汁をとった後の昆布の使い道。おにぎりやお茶漬けに最適です。
みんながつくった数
2
件
材料(4-5人分)
昆布(出汁をとった後の状態)
100g
水
600ml
酢
小さじ1
炒りごま
少々
◾️しょうゆ
大さじ2
◾️みりん
大さじ1/2
◾️砂糖
25g
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作り方
1
昆布は千切りにする
2
鍋に(1)の昆布、水、酢を入れ、水分がなくなるまで煮る
3
◾️(しょうゆ、みりん、砂糖)を加え、混ぜながら汁気がお好みの量になるまで弱火で煮る
4
最後に炒りごまを加えて、混ぜ合わせて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
市販で売られている昆布の佃煮を作りたくて
公開日:2024/10/01
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関連情報
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佃煮
このレシピを作ったユーザ
Satomi___
北米で調理学校に通っています。 学校で習って美味しかった西洋料理や、普段の日本食のレシピなどを紹介しています♪
つくったよレポート(
1
件)
2024/11/18 12:23
ご飯によく合って美味しかったです。
五月晴れ
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