材料（2人分）
- 合いびき肉
- 200ｇ
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 卵
- 1/2個
- パン粉
- 大さじ2
- 牛乳
- 大さじ2
- 塩こしょう
- 少々
- サラダオイル
- 小さじ1
- 赤ワイン
- 大さじ2
- ケチャップ
- 大さじ3
- 中濃ソース
- 大さじ3
作り方
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- 1
- みじん切りにした玉ねぎを炒めて冷ましてから合いびき肉・卵・パン粉・牛乳・塩こしょうと合わせて混ぜる
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- 2
- 2等分にして形を整えたらサラダオイルを敷いたフライパンで焼く
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- 3
- 焼き色がついたら裏返して蓋をして7～8分焼いてお皿に移す
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- 4
- フライパンの余分な油を取り除いてから赤ワインを入れてアルコールを飛ばす
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- 5
- ケチャップと中濃ソースを入れてとろみがつくまで温めてからハンバーグにかける
きっかけ
デミグラソース缶を使わなくても手軽にソースが作れるから