お弁当にも便利 ~甘口ツヤやか卵焼き~ レシピ・作り方

お弁当にも便利  ~甘口ツヤやか卵焼き~
  • 約15分
✨ここ✨
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だし汁は少量なので、味噌汁など作る分の横流しで(笑)。それもなければ、熱湯20mlにかつおぶしをしばらくつけて茶こしで濾すなんて荒業も?!

材料(2人分)

  • 2個
  • だし汁 大さじ1 1/2
  • a粗糖(きび砂糖、てんさい糖) 小さじ1 1/2
  • aみりん 小さじ1
  • aしょうゆ 小さじ1
  • 小さじ1

作り方

  1. 1 卵を割りほぐし、だし汁、aの調味料を入れて、混ぜ合わせる。
  2. 2 卵焼き器を熱し、油を入れて、ハケなどで隅々まで伸ばす。
  3. 3 卵液の半量を流し入れ、スクランブルエッグを作って、端に寄せる。
    残りの卵液を流し入れる。
  4. 4 スクランブルエッグを、2度目に入れた卵液で巻くようにして、端に寄せる
  5. 5 オーブンシートの上に乗せ、巻いて冷ましておく。
    冷めたら好みの形に切る。

きっかけ

子どもの好きな甘口卵焼き。ツヤやかで可愛らしく、お菓子のような甘さなので、ちょこちょこ活躍しました。お弁当にも重宝しました。

おいしくなるコツ

半熟で柔らかぁく、滑らかな口当たりになるようにすること、かな。

  • レシピID:1320023147
  • 公開日:2024/02/14
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カテゴリ
だし巻き卵・卵焼きごはんのお弁当(子供用)すきまおかず黄色系のおかず
料理名
だし巻き玉子
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つくったよレポート(4件)

  • 夢シニア
    夢シニア
    2024/03/10 13:15
    お弁当にも便利  ~甘口ツヤやか卵焼き~
    甘い玉子焼大好きです♪
    美味しいレシピ
    ありがとー(@_@)
  • pコ
    pコ
    2024/03/01 09:48
    お弁当にも便利  ~甘口ツヤやか卵焼き~
    美味しかったです♪ありがとうございました
  • kkikk
    kkikk
    2024/02/24 00:10
    お弁当にも便利  ~甘口ツヤやか卵焼き~
    美味しくいただきました❣
  • わかみう
    わかみう
    2024/02/15 15:35
    お弁当にも便利  ~甘口ツヤやか卵焼き~
    参考に作りました!お弁当おかずに役立ちました(^_^)⭐︎

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