半熟卵が美味しい巾着煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うすあげは半分に切り、袋を開く。　
   ほうれん草は1分茹でて、2cmに切る。

2. 2

   カップにうすあげを立てかけ、卵をそっと割って入れる。　
   その横にほうれん草を入れる。　
   つまようじで口を閉じる。

3. 3

   小鍋に水200cc、しょうゆ、砂糖を入れ、2を立てかけて強火にかける。　　
   1分したら卵が少し固まるので寝かす。

4. 4

   その後５分中火で煮る。　
   途中裏返す。