薬味たっぷり♡ほうれん草とじゃこのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は食べやすい大きさにカットする。大体4〜5cmほどに。

2. 2

   大葉は茎をカットし細切りにする。

3. 3

   鍋にお湯を沸かし、塩を入れてパスタを表記時間通りに茹でる。
   
   ※ザルに開ける前に茹で汁を取るのを忘れずに！

4. 4

   フライパンを熱し、オリーブオイルを入れて、おろしにんにく、鷹の爪を香りが出るまで火を通す。

5. 5

   4に茹でたパスタを入れて絡める。

6. 6

   5にパスタの茹で汁、ほうれん草、ちりめんじゃこ、塩コショウを入れて素早く混ぜる。

7. 7

   仕上げにだし醤油又はめんつゆを回し入れて軽く混ぜる。

8. 8

   器によそり、小ネギを散らして、大葉を添えれば出来上がり！