東のまるごと鍋☆ピリ辛美味しい麻婆茄子鍋 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ◆の材料（水、味噌、オイスターソース、醤油、料理酒、豆板醬、片栗粉）を混ぜて麻婆茄子の味付けタレを作る
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- 2
- 鍋にごま油、チューブのニンニク生姜ミックスを入れひき肉を炒める。火が通ったら一旦お皿に取り出しておく。
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- 3
- 鍋でナスを炒め、火が通ったら一旦火を止めて、ひき肉、①で作った麻婆茄子の味付けタレを入れる。
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- 4
- 再度火にかけて適度にとろみが付くまで煮込む
きっかけ
煮込んで作る鍋風麻婆茄子のレシピを考えました
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