茄子とピーマンの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは縦半分にきり種とヘタを取り除き、お好みのサイズに切ります。
   ナスはヘタを切り、縦半分にし、薄めの斜め切りにします。

2. 2

   フライパンにサラダ油をしき、まずナスを炒めます。ナスがしんなりしたらピーマンを加えてさらに炒めます。

3. 3

   ピーマンに油が馴染んできたら☆を全て加えて中火で炒めます。

4. 4

   野菜全体に味が染みわたったら（なじんだら）完成です。