なすとピーマンのゴマ味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすとピーマンを乱切りにします。
   我が家ではピーマン嫌いの人がいるので、ピーマンはなるべく細かく切っていますが、大きめの方が見栄えは良いです。

2. 2

   なすは少し水に浸しておきます。

3. 3

   鍋にごま油を入れ、ナスを炒めます。その後、ピーマンもいれてさらに炒めます。

4. 4

   3の鍋に水を入れ、煮立ったら☆を加えてさらに煮込みます。なすとピーマンがクタっと(しなっと？)なったら、火を止め、すりごまを加えて和えたら完成です。