我が家のジャーマンポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは洗って皮をむき、一口サイズに切ります。
   玉葱も一口サイズ、ソーセージは斜め切りしておきます。
2. 2 ジャガイモは軽く水にさらします。その後一度キッチンペーパーで水気をふき取り、レンジ600Ｗでとりあえず3分チンします。
3. 3 一度ジャガイモの硬さを見て、あまりにも硬ければ30秒ずつ追加でチンしてください。
   (ちょっと硬いくらいなら、この後炒めるので問題ないです。)
4. 4 フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、３のジャガイモとソーセージを入れます。
5. 5 ソーセージから油が出始め、ジャガイモに焦げ目がつき始めきたら玉葱もいれて、しっかり火が通るまでまで炒めてください。
6. 6 コンソメ、塩胡椒でお好みの味に調えてください。
7. 7 お皿に盛り付け、パセリを振ったら完成です。