本みりんはトマトの酸味をまろやかにさせつつコクをプラスします。 計量スプーンで塩を計る時、塩の種類で重さが違う場合があるので注意！
簡単にトマトソースを作るために玉ねぎ等香味野菜を使わずに、本みりんを使う事にしました。 香味野菜の代わりに甘味とコクを足す事が出来ます。
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玉ねぎを使わない代わりに、本みりんで甘味とコクを補います。