★簡単、ほんのりピンクな茗荷と胡瓜の酢漬け★ レシピ・作り方

Name: ★簡単、ほんのりピンクな茗荷と胡瓜の酢漬け★
Total time: 2 h
Yield: 2〜3
Ingredients: みょうが 5個; きゅうり 1/3本; 生姜 スライス3枚; 塩 ひとつまみ; カンタン酢 大さじ2; 穀物酢 大さじ1

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1時間以上
100円以下

◇ロカボ・こどもごはん・さっちょ◇

⌘うちの簡単おかず
漬ける時間を除けば5分以下で作れます！
簡単なのに美味しい♡
ほんのりピンク色が光にかざすとキラキラして
尚更可愛いです♡♡

材料（2〜3人分）

みょうが: 5個

きゅうり: 1/3本

生姜: スライス3枚

塩: ひとつまみ

カンタン酢: 大さじ2

穀物酢: 大さじ1

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作り方

1

みょうが→半分にカットして
サッと熱湯で30秒〜1分茹でる

きゅうり→乱切り

生姜→千切り
2

1を袋に入れ
塩を入れてよく揉んで
3〜5分放置
3

2にカンタン酢と穀物酢を入れて
冷蔵庫で半日〜1日置けば
出来上がりです！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

■カンタン酢だけだと甘いのでいつも穀物酢と混ぜて作ってます！甘めがお好みの方はカンタン酢のみでさっぱりが良い方は穀物酢多めでどうぞ！

きっかけ

もうすぐ茗荷の季節が終わるので……JAで買い占めてきました！笑、嘘です！酢漬けにするとピンクになって可愛いですよね♡

公開日：2020/09/23

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このレシピを作ったユーザ

◇ロカボ・こどもごはん・さっちょ◇ 管理栄養士ですが妊娠糖尿病で自分の栄養管理しました産後も健康のため、糖質制限産後-9、産前-3(2020.10現在) 美味しく♡楽しく♡簡単に♡をモットー ★糖質オフ、簡単レシピ ★子供ごはん ★1歳の離乳食レシピでは以下を記載 ◎、■…アドバイス　▶▷▶…栄養面でのコメントつくレポ全力で喜びます♡お返しも頑張ってます♡♡ 素敵なレシピ投稿者さんはフォローさせて頂きます♡♡♡