シイラの酒蒸し レシピ・作り方

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水玉模様
シイラを酒蒸しにして最後にバターで味付けしました

材料（2～3人分）

シイラの切り身
2～3切れ
塩
小1/6
料理酒
大3
バター
5g

作り方

  1. 1
    シイラに塩を振り3分程おく
  2. 2
    フライパンにシイラ、料理酒を入れ蓋をして弱火で蒸し焼きにする
  3. 3
    中まで火が通ったらバターを入れて全体に味をなじませる
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

シイラを使ったレシピを考えました

公開日：2020/06/27
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カテゴリ
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