玉ねぎ・人参・茄子の豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、人参は輪切り、ナスは半月切り、豚肉は細かく切る。

2. 2

   鍋にだし汁を入れ、玉ねぎ、人参、ナス、豚肉を入れて煮込む。

3. 3

   灰汁を取る。

4. 4

   具材に火が通ったら火を止めて味噌を溶きいれる。

5. 5

   再度火にかけて沸騰しないように気を付けながら温める。