じゃがいも・人参・玉ねぎのハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひき肉は粘りが出るまで良く混ぜる。

2. 2

   じゃがいも、人参、玉ねぎはみじん切りにして、フライパンで火が通るまで炒める。
   粗熱を取っておく。

3. 3

   パン粉と牛乳を混ぜてパン粉をふやかす。

4. 4

   卵を溶く。

5. 5

   ひき肉、じゃがいも、人参、玉ねぎ、パン粉＋牛乳、卵、マヨネーズ、塩、コンソメを混ぜる。

6. 6

   お好みの大きさに成形する。

7. 7

   フライパンで焼く。
   片面が焼けたらひっくり返す。
   水を入れ、蓋をして弱火～中火で蒸し焼きにする。