スコーン風ドライフルーツのミニパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●の材料（強力粉、薄力粉、バター、砂糖、塩、水、牛乳、ドライイースト）をホームベーカリーに入れて生地作りコースでスタート。

2. 2

   【ベンチタイム】
   生地が出来たら、ドライフルーツを混ぜ込み、24分割にして15分程ベンチタイム。

3. 3

   【成形】
   丸くなるように、てのひらで転がして成形する。

4. 4

   【二次発酵】
   40℃で約30分二次発酵。

5. 5

   【焼き】
   180度に予熱したオーブンで約15分焼く。