洋酒不使用☆シュトーレン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は溶いておく。

2. 2

   ホームベーカリーに☆の材料（強力粉、バター、牛乳、卵、砂糖、アーモンドプードル、塩、ドライイースト）を入れて、生地作りでスタートする。

3. 3

   【ベンチタイム】
   生地が出来たら、ドライフルーツを混ぜ込み、2～3分割にして15分程ベンチタイム。

4. 4

   【成形】
   シュトーレンの形に成形する。

5. 5

   【二次発酵】
   40℃で約30分二次発酵。

6. 6

   【焼き】
   180度に予熱したオーブンで約40分焼く。

7. 7

   温かいうちに、溶かしバターを表面に塗る。

8. 8

   グラニュー糖をまぶす。

9. 9

   パンが冷めたら粉砂糖をかける。