なすとじゃがいものコロコロ炒め♪ レシピ・作り方

Name: なすとじゃがいものコロコロ炒め♪
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ジャガイモ ２個; なす １本; 塩胡椒 一振り; ケチャップ 適量; オリーブオイル 大さじ１

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約15分
100円以下

yomogimotir

なすとジャガイモをコロコロに切って炒め、ケチャップで味付けしました。
ジャガイモの香ばしい食感が◎

材料（２人分）

ジャガイモ: ２個

なす: １本

塩胡椒: 一振り

ケチャップ: 適量

オリーブオイル: 大さじ１

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作り方

1

なすとジャガイモは１センチ各のサイコロ状に切っておく。
2

オリーブオイルを熱したフライパンでジャガイモを炒める。
表面に薄く焦げ目がついて火が通ったら、なす、塩胡椒を加えて全体的に火が通るまで更に炒める。
3

お皿に盛って、お好みの量ケチャップを乗せたら出来上がり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

少し多めのオリーブオイルでジャガイモの表面をカリッと焼くことです。

きっかけ

じゃがいもとなすの消費に。

公開日：2019/09/24

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このレシピを作ったユーザ

yomogimotir 毎日のご飯・お弁当を作っていますので、無理しすぎず、いかにラク〜に楽しんで料理が作れるかということを大切にしてます。簡単・時短・アレンジ料理が大好きです( ´ ▽ ` )ﾉ追記　来るわけないわ〜と思っていたのですが、こんなずぼらレシピ達にも暖かいコメントと共に『作ったよレポート』をくださる方がいらっしゃって、とっても嬉しいです。小躍りしてます( ^ω^ )