園児のお弁当に！野菜入り芋もち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを2センチ角位に切って、水にさらす。

2. 2

   にんじんをおろす。(フードプロセッサーをお持ちの方はそちらで！)

3. 3

   ピーマンはみじん切りにして、さらに包丁で叩いて細かくする。(フードプロセッサーをお持ちの方はそちらで！)

4. 4

   じゃがいもを水からあげて、耐熱容器でレンチンして柔らかくする。(600Wで2〜3分程度)

5. 5

   木ベラなどでじゃがいもを潰し、塩、小麦粉、片栗粉を加えてよく混ぜる。

6. 6

   じゃがいもを2つに分けて、にんじんとピーマンをそれぞれに加えて混ぜ合わせる。

7. 7

   一口大に丸めて、弱火のフライパンで表面に焼き色がつくくらい焼く。