冬に一度は！　カニしゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◎の水とだしこんぶを２～３時間置く。
   その後火にかけ沸騰直前でこんぶを取り出し、他の◎を加える。

2. 2

   その他材料を盛り付ける。
   カニは半解凍でOK。

3. 3

   まずはカニをしゃぶしゃぶしましょう(笑)
   だしが出たところで、野菜を食べます。

4. 4

   雑炊のご飯は必ず水で洗い、ぬめりを取ってください。
   この一手間が美味しい雑炊に☆

5. 5

   だしにご飯を入れさっと煮込み、溶きたまごを入れ蓋をし3秒したら火を止めて少し蒸らします。
   好みでもみのりやネギを散らして食べましょう。
   味が足りなければ、塩やポン酢を。