さっぱり☆えのきとキュウリの酢の物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきはいしづきを取り、手でほぐして耐熱容器に入れ、少量の（大さじ１程度）の水を入れてラップをかけてレンチンして火を通しておく。

2. 2

   きゅうりは薄切りにして塩を振り、水気を出す。
   水気が出たらしっかり絞っておく。
   みょうがは小口切りにしておく。
   この間にえのきを冷ましておく。

3. 3

   水気を切ったえのきときゅうり、みょうがを和え、なますの酢をまわしかえて軽くまぜたらできあがり☆

4. 4

   今回使ったのはオタフクのなますの酢です。
   かけるだけなのでなま酢作りが楽になります。