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旬☆菜の花の酢味噌あえ♪ レシピ・作り方

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yomogimotir
今が旬の菜の花の酢味噌和えです。
春のものらしいほろ苦さと、酢味噌の酸味が絶妙です☆
みんながつくった数 2件

材料（２人分）

菜の花
１束
味噌
大さじ１
酢
大さじ1/2
砂糖
小さじ１
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作り方

  1. 1
    菜の花は一口大に切ってたっぷりのお湯でさっと湯がく。
  2. 2
    味噌、酢、砂糖を合わせておく。
  3. 3
    しっかり水気を切った菜の花をお皿に盛り、２で作った酢味噌をかけたらできあがり☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

湯がきすぎるとぐしゃっとなって美味しくないので、菜の花は食感が程よく残るくらいにさっと茹でて下さい。

きっかけ

菜の花がたくさん売られていたので。

公開日：2017/03/28
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カテゴリ
菜の花

このレシピを作ったユーザ

yomogimotir 毎日のご飯・お弁当を作っていますので、無理しすぎず、いかにラク〜に楽しんで料理が作れるかということを大切にしてます。 簡単・時短・アレンジ料理が大好きです( ´ ▽ ` )ﾉ 追記　来るわけないわ〜と思っていたのですが、こんなずぼらレシピ達にも暖かいコメントと共に『作ったよレポート』をくださる方がいらっしゃって、とっても嬉しいです。小躍りしてます( ^ω^ )

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