しめじと大根とひき肉のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は一口サイズに、人参はみじん切りにする。しめじは根元を切り落としほぐして軽く水洗いしておく。

2. 2

   カレー鍋に、油を入れて熱し、合びき肉を入れ塩コショウし炒める。

3. 3

   肉の色がほぼ変わったら人参と大根を入れ炒め合わせる。

4. 4

   しめじを加えて炒め合わせる。

5. 5

   野菜に火が通ったら水を入れて沸騰させ、アクがういてきたら取り除く。

6. 6

   カレールーを入れて、ルーを溶かしながらよく煮込んだら完成です。