秋のおやつに♪おいもごろごろキャロットケーキ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   安納芋(さつまいも)は1cm角に切り、ルクエに入れて電子レンジ600w1分30秒ほど加熱する。やわらかくなればどんな方法でもOK！

2. 2

   ボールにたまごを割りかき混ぜ、砂糖、溶かしたマーガリン、オリーブオイルも入れてさらに混ぜる。

3. 3

   薄力粉、ベーキングパウダー、牛乳を入れてさらに混ぜる。

4. 4

   その上からにんじんをすりおろす。このへんでオーブンを180℃に余熱開始！

5. 5

   パウンドケーキ型にマーガリンを塗り、生地を流し入れる。

6. 6

   型ごと上から何度か落とし、生地の表面を平らにしたら、やわらかくなった安納芋(さつまいも)をのせ、上から黒ごまをパラパラかける。

7. 7

   余熱が完了したら35分焼き竹串をさしてみて、何もついてこなければ完成♪