カリカリ美味しい♪パセリの衣の唐揚げ☆ レシピ・作り方

Name: カリカリ美味しい♪パセリの衣の唐揚げ☆
Total time: 1 h
Yield: ３〜４
Ingredients: 鳥もも肉 ３枚; パセリ １束分; にんにく（チューブ） ４センチ; しょうがすりおろし 大さじ１; 醤油 大さじ２; ごま油 大さじ１; 片栗粉 適量; 揚げ油 鍋底から５センチほど

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約1時間
500円前後

yomogimotir

なかなか食べる機会のないパセリですが、実は栄養抜群☆揚げるとパセリ独特の風味が抑えられるので、パセリ嫌いな方でもたくさん食べられると思います☆

材料（３〜４人分）

鳥もも肉: ３枚

パセリ: １束分

にんにく（チューブ）: ４センチ

しょうがすりおろし: 大さじ１

醤油: 大さじ２

ごま油: 大さじ１

片栗粉: 適量

揚げ油: 鍋底から５センチほど

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作り方

1

鶏肉は一口大に切り、ボウルにしょうが・にんにく・醤油・ごま油を加えて鶏肉と混ぜ、冷蔵庫で３０分〜置いて下味をつける。
パセリはみじん切りにしておく。
2

下味がついたら、バットに片栗粉をひき、そこにパセリのみじん切りを混ぜる。
3

パセリ入りの衣をまとわせたら、１７０度の油で揚げる。
4

お皿に盛り付けて完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

パセリは少し荒くみじん切りにする方が、揚げたときに食感が出て美味しいです。

きっかけ

パセリの独特の風味を抑えて、たくさんパセリを食べたかったので☆

公開日：2016/07/22

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このレシピを作ったユーザ

yomogimotir 毎日のご飯・お弁当を作っていますので、無理しすぎず、いかにラク〜に楽しんで料理が作れるかということを大切にしてます。簡単・時短・アレンジ料理が大好きです( ´ ▽ ` )ﾉ追記　来るわけないわ〜と思っていたのですが、こんなずぼらレシピ達にも暖かいコメントと共に『作ったよレポート』をくださる方がいらっしゃって、とっても嬉しいです。小躍りしてます( ^ω^ )